Для начала ищем свое чудо
здесь.
Конкретно для данной модели:
Для
Epson Stylus CX7300 сделать следующее:
1) Принтер распознался системой на "ура".
2) Для сканера поставить пакеты sane. После чего активировать сканер в системе:
ввести ID продукта и устройства в файл /etc/sane.d/epson.conf, т.е. отредактировать строку usb
Должна выглядеть так: usb 0x04b8 0x0838. Проверить ID можно командой sane-find-scanner
(возможно надо доустановить пакеты, консоль сама скажет, что именно).
3) Также для печати из-под юзера надо добавить те же самые ID в файл /etc/udev/rules.d/45-libsane.rules
(найти там похожую строку Epson Stylus CX-xxxx и вставить новую, поменять только модель и вставить свои ID).
Будут вопросы - отписывайтесь.
Удачи!