На самом деле, когда юзал коробку - не особо заморачивался пилить внешний вид. Здесь же взялся вплотную, оказалось, что можно чуть ли не по пикселю расписать, где и как рисовать панель, рамки слева/справа/внизу/вверху, верхний левый/правый, нижний левый/правый угол окна/меню... Вообщем мне показалось, что очень много возможностей. Мало того, решил плотнее изучить GTK темы и перепилил существующую - максимально уменьшил размеры кнопок, меню, меню-бар и т.д.
остальное завтра - я спать
Удачи в освоении