Есть еще 1,6% который EXT отедает под собственные нужды (как и любая другая ФС). Но есть и более "скромные" ФС - XFS например ест всего 0,6% под собственные нужды и кроме того имеет еще несколько преимуществ на больших томах (например, динамическое выделение I-node-ов в отличии от статически определенного количества I-node в EXT2-3-4)....