curiosus, ну, у меня тоже работает.
может, у нас просто разные версии amixer'a, точнее убунты?
надо почитать мануал проги, а то я тоже нагуглил и вдруг тут есть подвох?
update: я ещё думаю, что у меня работает потому, что эти команды я приделал в xubuntu 11.10, а обновился до 12,04 с ошибками. видимо, у меня получилась сборка 11,10-12,04.