Если ставить из репозитория,то создается папка не ./tor-browser,а ./tor-browser-en,Почему не знаю.Ну и команда меняется на sudo chown $USER -Rv /usr/bin/tor-browser-en.Я тоже его сейчас пытаюсь заставить запускаться из системного меню,а не из папки с файлами программы.