RLR, Всё равно под вин или убунты вы Unetbootin запускаете. Запустите его под чем угодно (в вашем случае Ubuntu) и запишите ваш образ(iso файл) на флешку. От файла iso на самой флешке ничего не будет, вы с неё никогда не загрузитесь. По итогу на флешке окажется много папок и файлов.
Допустим, вы уже записали флешку. Тогда перезагружайте ноут и во время его включения жмите одну из клавиш: esc, f1-f2-f3...f12. У каждого ноута своя клавиша. Можете вбить в поиск свою модель ноута и поискать как зайти в биос и как его редактировать. Видео тоже должны быть. Если нет именно вашей модели, смотрите модели того-же производителя, желательно и год чтоб был примерно такой-же.
Если на ноуте только Ubuntu, под которой нет важных документов- сносите всё. Я бы отдал под корень(/) 20 гб, под swap должно быть в инструкции(1-2 объёма вашей озу) и остальное под домашний каталог(/рщьу), где хранятся все ваши личные файлы. Если не собираетесь ставить туда и другую ос, то на это всё. А вообще про разбивку диска есть куча мануалов для новичков. Ну и ещё совет. Если знаете английский, часто лучше сразу на нём искать. Что помощи, что готового ответа.