Вот вам права для файла в NTFS, скриншот сделан под виндой:
Так что не стоит утверждать, что для NTFS нет разграничения прав. То, что они не поддерживаются в линукс - это проблема линукс. А то, что ext* под виндой без костылей не открывается - проблема винды =)
Кстати, у ext4 тоже есть ограничения относительно имен папок и файлов
PS как NTFS раздел в линукс смонтируете - такие там права и будут. У меня монтируется от пользователя, группа пользователя и прав на исполнение нет =)