igoR.b,
32 bit float - очень не плохо прячет цифровой шум, сглаживая звук, не смотря на то что звук получается чуть дутым...
24 bit - даёт более реалистичную картину звука, но выпячивает все недостатки аудиофайла, если они есть... годится для очень качественных исходников...
16 bit - простенько и естественно, - оптимальный вариант....
Думайте, выбирайте что вам надо...
Имхо:
Всё же лучше - default-sample-format = s16le