Ну зачем на домашний комп ставить стабильный дебиан??
Что бы не иметь возможности поставить свежий софт без того, что бы изломать пакетную базу?
Что бы не отгребать неприятностей в виде нестабильности и возможности обновления на новый релиз без переустановки дистрибутива.
Потому, что как вы и сказали
Нормальные люди ставт ОС, что бы на ней работать ,а не что бы ставить.
А для установки нового софта, что бы не сломать пакетную базу есть Debian Backports.