А я делал командой
cp /dev/sda3 /media/backupdrive/myhomepart
в результате получился 43 Гб файлик, который легко можно монтировать командой
mount /media/backupdrive/myhomepart /mnt -o loop,ro
и потом перетаскивать с него что-то, что еще нужно. Если не указывать ro, то можно работать с ним как с реальным хомяком, в режиме чтения/записи.