gagachoo, вы мыслите в правильном направлении, однако эта мечта уже давно пришла в голову Космонавту, он уже успел реализовать её, а потом от неё отказаться.
То, что вы описываете, называется конвергенцией - это когда к телефону напрямую или через некую станцию подключается внешняя периферия (монитор, клавиатура, мышка, принтер) и на телефоне запускается специальный режим десктопа - стандартный, а не мобильный рабочий стол с возможностью запуска стандартных программ. Собственно, сама оболочка Unity так названа по тому, что должна была реализовывать эту функцию. То есть, конвергенция должна была стать апофеозом идеологии Unity.
Но не стала. Первые реализации были очень сырыми: система тупила даже на мощном железе, алгоритмы обработки фотографий и звука были не оптимальны, в "Менеджере приложений" было мало мобильных программ (насколько помню, Ватсап не хотели выпускать под Unity принципиально), под большинство телефонов не было драйверов и производители железа не спешили их создавать.
Но конвергенцию сгубило не это. Сгубила её невостребованность. Началось всё с того, что пока Сanonical работала над новой версией Unity, исправляя свои ошибки, конвергенцию реализовала Microsof в одном из виндофонов (то ли под своим брендом, то ли под брендом Нокия), заодно устроив судебную тяжбу с Canonical, которая, видимо, не успела запатентовать идею. По иронии судьбы этот виндофон с конвергенцией стал последним мобильным телефоном фирмы Microsof, которая спустя несколько месяцев после его выхода окончательно ушла с этого рынка, продав бренд "Нокия" какой-то китайской фирме, а конвергенцию - фирме Samsung. Samsung, конечно, живее всех живых, но и в их линейке конвергенция реализована, насколько помню, только в одном аппарате и что-то они её не пиарят.
Думаю, идея с конвергенцией и, как её следствие, с универсальным интерфейсом, обогнала своё время и почила там же, где и очки дополненной реальности (Google Glass и аналогичные).
Что же касается данной темы, то, возможно, конвергенция и Unity возродятся, но для энтузиастов это тяжёлый путь (раз уж три корпорации его не осилили). Остаётся только пожелать людям успеха.