Нда, такого я не ожидал, проблема решилась и с впн и с дхцп очень оригинально! Я собрал пакеты network-manager, nm-applet и network-manager-pptp из исходников, установил, порадовался новому функционалу подрубувшись по wi-fi но оказалось что по эзернет с дхцп и впн таже история, решил дальше не насиловать систему собирая новые пакеты которые под подозрением и откатил установленные на стандартные из реп удалив новые, перезагрузился и о чудо, и с дхцп и с впн всё в порядке!
Может быть комуто поможет, замечу что до этого галка у пункта в любом соединении "Доступно всем пользователем" была неактивна, сейчас работает. Могу предположить что гдето некорректно после какого то обновления были прописаны права доступа в этом и была причина. Попробуйте полностью удалить эти 3 пакета предарительно скачав их, ребутнуть систему и поставить заново, иногда это в убунте очень помогает, не переустановка а именно полный снос с чисткой конфигов а потом новая установка.