На довольно рабочий и очень-таки важный сервер стоило бы ставить LTS-релиз. Нынче последний - 8.04.2, предыдущий LTS - 6.06 - до сих пор поддерживается.
Как вариант установки dump, найти у кого-нибудь срез репозиториев для 7.04.
Или ставить из исходников. Но в этом случае не факт, что все необходимые пакеты для этого у вас есть.