"Меня терзают смутные сомнения..."
Скачал ubuntu-mate 18.04.1.
Сначала смешное. Два часа искал в графическом интерфейсе включение флагов. Не нашел. Установил dconf-editor. Через минуту флаги были включены.
svg-файлы требуемых флагов надо кинуть в /usr/share/icons/mate/scalable/animations
Судя по расположению файлов, должно сработать стандартное расположение в теме иконок. Главное названия файлов: us.svg, ru.svg (соответственно для русского и английского).
Проверяем. Включаю свою тему иконок. Файлы иконок у меня называются keyboarden.svg, keyboardru.svg.
Создаю симлинки на них. Все файлы находятся в подкаталоге status, хотя могут быть в любом другом. Проверяю - работает.
png-флагов MATE 1.20 (у меня Ubuntu-mate) не видит.
Нахожу в теме иконок файлик png. Английский симлинк перенаправляю на png.
Русский симдинк перенаправляю на файлик jpg (нашел в каталоге backgrounds). Проверяю - работает.
"И кроме мордобитиев - никаких чудес"