Если бы у вас всё родное в оформлении стояло, вряд ли бы заголовки синие были.
Поменять в настройках внешнего вида. Я чистой Ubuntu никогда не пользовался (за исключением виртуалки для попробовать) и на виртуалке сейчас нет ни одной. Так что в картинках не покажу.