Монитор 1600 на 900, размер кадра фильма 1920 на 1080, но значительная часть кадра по высоте это и есть чёрные полосы, без полос возможно 1920 на 800
Да. На том, как будет выглядеть картинка сказыватся взаимодействие всех эти параметров.
И еще один, реальное соотношение сторон картинки.
Например, разрешение картинки в пикселях 1920х1080. А соотношение сторон кадра 2,35:1, это значит, что пиксель "не квадратный" (твои 1920х800 кстати очень похожи на это).
Эта величина задается в настройках кодека при кодировании.
Неправидьное сочетание этих параметров приведет к искажению пропорций. Я обычно смотрю на круглые предметы: солнце, луна, колесо. Если сомневаешься, то померь линейкой.
Человеческий мозг быстро адаптируется и может заставить поверить, что вон тот овал, это круглое колесо.
Нет под рукой VLC, поэтому точно не скажу, как там обзывается эта настройка, возможно "aspect ratio". Но вариантов сочетаниия много, очень часто приходится подбирать "на глазок".
В этом плане, реализация в mplayer мне тоже больше нравиться. Хотя, при искаженных пропорциях, "aspect ratio" тоже приходится подбирать.