отключи CSM (Compatibility Support Module),запиши Ubuntu руфусом (скачай последний с сайта, вдруг старая версия), с выбранным пунктом GPT, потом в биосе в boot-меню выбери флешку с [UEFI] перед названием, и ставь Ubuntu автоматической разметкой, "использовать весь диск"