Ну, к примеру, 7-ка, когда делает экспорт налоговых форм ищет микрософтовский офис. Если его нет, будет ругаться. Получается, тебе надо будет ставить на сервер вино-костыль. А смысл тогда делать на линухе, если там больше половины вендовых прог будет?