Как всегда, начнем с терминологии.
Исходя из названия пакета - grub-efi-amd-64-signed, речь идет об установке в ЕФИ-режиме.
обычно люди просто не создавали загрузочный раздел
В этом случае, загрузочный раздел называется - ESP-раздел. Мало его создать, нужно чтобы система использовала его как ESP-раздел. Иногда это приходится делать вручную.
Попробовать в УЕФИ отключить "secure boot". Это пригодится и если придется ставить проприетарные драйвера не видео и wifi.
Я так понял, что сама система устанавливается, только на этапе установки загрузчика появляется эта ошибка. Если так, ток к этому времени система уже полностью установлена, нет только загрузчика. Можно запустить ее с помошью любого загрузчика, например загрузчиком находящимся на флешке.
Если совсем не повезло, то вам
сюла. Там есть описание установки как минимум трех разных загрузчиков.
Пользователь добавил сообщение 22 Октября 2019, 09:49:48:
Если при перезагрузке вы видите хотя-бы консоль груб, нет только меню, то почти неплохо.
Тогда можно поступить
так.