посекторно дамп слить и с ним уже работать!
Любая порядочная инструкция, по восстановлению данных, начинается со слов: "...создать образ носителя, если возможно, и все работы производить с образом..."
железо старое..... К сожалению..... Только 14-ю тянет
Если 14-ю тянет, то Lubuntu 18.04 точно потянет. Чтобы проверить, не обязательно устанавливать и даже заморачиваться с флешкой. Настрой загрузку из исо-образа.
Если и дальше хочешь экспериментировать с системой на флешке, то, по-моему, разумнее задействовать режим "persistent". Или попробуй систему специально созданную для работы с флешки, например porteus.