При загрузке система сама определяет на какой диск установлена (HDD или SSD - по количеству оборотов шпинделя %)).
fstrim ставится вместе с системой начиная с 14.04 на любой тип диска
задача на trim прописана в кроне тоже по умолчанию в 14.04
То есть если вы перенесете все с HDD на SSD, то система сама все определит и будет делать, что должна и вести так, как должна, даже автоматом менять будет планировщик записи %)
Единственное наверное: если Вы захотите делать SWAP на SSD, то для этого придется все же указывать в fstab еще и параметр discard для раздела (fstrim не умеет тримить), ну и всякие мелочи, что указаны в рекомендациях по установке.
P.S. 16.04 есть и Mate, то есть сносить не придется, разве что доставить, так как все же btrfs лучше заточена для работы на SSD, чем Ext4