По разному.
Сейчас, например, занят гигабайт, еще 500 мегабайт в кэше.
Приложения по возможности больше задействуют память чем, нагружают процессор.
Ну и традиционно ксорг с "утекающим" проприетарным драйвером, файрфокс с большим количеством закрытых вкладок в памяти, ksquirrel тоже кэширует эскизы в оперативу, несколько запущенных конков...