Но а мне бы хотелось поговорить не о судьбе отдельного предприятия, а об индустрии в целом.
Тут проще всё =)
Ни в одной стране индустрия не готова переходить на СПО. И причина в том что поддерживая закрытые технологии отдельные члены в индустрии защищают себя. А так как в индустриальной нише так думает глобальное большинство, то можно говорить что вся индустрия думает так.
Я пока не знаю вообще, примеров, когда целая индустрия переходила с проприетарное ПО на СПО.
Банки, полиция, отдельные достаточно большие фирмы, фирмы которые не взаимодействуют на прямую с заказчиком: да, переходят. Но тут нужно учитывать что сумма на поддержку программ для винды или СПО им обходиться примерно одинаково, разница в том что СПО они не покупают, и тут та самая экономия.
Если мы говорим с этой точки зрения, то нужно нанять человека (или фирму) у которого будет болеть голова за работоспособность этого ПО. И тут есть варианты, если это один человек - переехать на Линукс и вайн частично и потом он будет допиливать всё потихоньку (макросы для конвертации, привычного пользования, оптимизации работы) , либо если это фирма - рассматривать готовые решения для вас.