Перевести Grub из графического режима (мелкий текст или изображение не разворачивается на весь экран) в режим консоли просто.
sudo gedit /etc/default/grub
в строке
#GRUB_TERMINAL=console
убрать символ #, то есть раскомментировать строку.
сохранить файл и выполнить в консоли.
update-grub