Блиииинн! Несколько дней бился над этим мануалом...
Короче, в нём в самом начале вкралась ошибка: "создаем в ней папку snapscsan"
Обращаю внимание = название папки одно, а в пути к конфигу - другое = firmware /usr/share/sane/snapscan/esfw3e.bin
(лишняя буква s)
Косматый, скорее всего, так же как я, пользовался манулалом через копировать-вставить.
Автору, конечно, спасибо за мануал, и всё же... именно танцы с бубном получились из-за такой мелочи.