Сколько мать с процом поддерживают столько и будет.
На графическую подсистему всёравно выделяется память, даже если графическая оболочка не установлена.
На монитор должа же система выводить консоль.
И кратность объёма. У меня тоже установлено 32 а видит 31.
Жёсткие диски тоже не ровно 1000 Гб