Есть такая программа Система-Администрирование-Системный монитор, там в принципе все в графическом режиме показано, что и сколько занимает, да еще с графиками. Программа ставится по умолчанию из коробки так сказать
По сабжу: думаю с видеокартой проблема, одна болезнь у linux. Чего там может систему грузить-то? Тем более если Ubuntu только установлена, то ничего там систему не грузит. В этом плане линукс шустрее всех. Хотя проверить не мешает....