Нравится Gnome shell, со всеми его расширениями, он просто вещь( конструктор )!
Cinnamon тоже нечего так, можно пользоваться.
Лаунчер юнити очень нравиться, но сама оболочка мне не подошла. Есть в ней гениальные вещи но посмотрим может в 12,04 переберусь на неё.
Думаю ещё опробовать кеды, говорят уже работают без падения плазмы.