У меня тоже система зависала через некоторое время - могла и через 20 минут, и через 5 часов. Но зависание не полное, как у автора, курсор мышки управлялась, только система на нажатия не реагировала. Клавиатура не отзывалась совершенно, на кнопки отключения компа и спящего режима тоже.
Пробовал самые разные системы линуксовые, результат одинаковый, а на винде ХР никак не мог повторить такого зависона. Память нормальная, перегревов нигде не смог обнаружить, всё, что надо, вращалось и охлаждало.
Но как-то пришло сомнение насчёт беспроводной мыши, так как когда я заменял мышь на другую (usb), система держалась нормально, по крайней мере я не мог дождаться зависания.
И вот решил и купил мышь с хвостиком, вроде пока не падала система (сижу на Mint 9 x64 (тоже ведь Ubuntu)).
Так что получается, что причина может обнаружиться самая странная.