Captainn,
Самый простой вариант для вас - в разделе "Boot Option" в "биосе" поменять "Legacy Support" так, чтоб выключилась загрузка UEFI, а включилась "Legasy Boot".
В таком случае, установка сведётся к обычной, как во всех мануалах. Единственное ограничение - HDD придётся размечать c MBR. С GPT Windows скорее всего не заработает.
По-крайней мере, я всегда так делаю.