А поподробней?
обязательно сделать отдельный /boot — ext2 (например), 200 метров должно хватить за глаза.
/ (и другие точки монтирования, нуждающиеся в моментальных снимках) разместить на lvm2, файловые системы — по усмотрению.
Перед всей затеей совсем не лишним будет внимательно прочитать
Back Up (And Restore) LVM Partitions With LVM Snapshots и
Taking a Backup Using Snapshots.
Если будете использовать dar, то на
сайте можно найти обширное описание, примеры использования и хаутушки. Например,
такое. Есть примеры скриптов и пошаговое объяснение их работы и настройки, обсасывается стратегия бэкапов как таковых, описываются программные пакеты, использующие dar для бэкапа. Опции программы хорошо документированы, достаточно посмотреть
страницу с документацией.
По ссылкам информация исчерпывающая, всё просто, как гвоздь в стенку вбить. Но если вдруг появятся вопросы — задавайте.
Строго говоря, предложенный путь не есть одна программа, а комплект: снапшоты с лвм — архиватор с нужными фичами — … — профит!
Из архиваторов мне лично больше нравится dar. Но это исключительно личные предпочтения, пользоваться можно любым архивером, поддерживающим сохранение прав доступа и инкрементные архивы.
Не забывайте, что при полном дизастере вдруг придётся восстанавливать не только файлы, но и разметку/загрузчики/… Для этого надо тоже иметь заготовленную процедуру.