Была когда-то в Ubuntu софтина Veromix (как по мне, то очень даже неплохой микшер, с множеством удобностей и полезностей).
Висел в трее себе значок, по клику на котором, можно было увидеть не только достаточно много ползунков эквалайзера, но и громкостью управлять, и по-моему, даже отдельно для каждого запущенного приложения, а ещё можно было с его помощью легко переключаться между заранее настроенными профилями звуковых устройств, что как раз сейчас сильно пригодилось бы ТС, как мне кажется
Увы, но в официальных репах современных дистров этого пакета больше нет...
apt show veromix
N: Невозможно найти пакет veromix
N: Невозможно найти пакет veromix
E: Не найдено ни одного пакета
... но может есть смысл поискать его в И-нет?