Это списки команд. В данном случае если первая команда выполняется без ошибок, то выполняется следующая команда, если она выполняется с ошибкой, к примеру невозможно открыть файл, то выполнение прерывается.
Если разделить команды символом &, то команды будут выполняться по очереди, независимо от того, правильно или нет отработала предыдущая команда.