VIRTOK, в Ubuntu нормальный графический интерфейс из коробки. Для разнообразия можешь поставить какую-нибудь тему GTK (2 и 3), настроить свое DE/Wm и т.д.
Примеры разного графического оформления можешь глянуть тут.
Я разобраться как установить интерфейс и собрать его самостоятельно.
если есть инструкция в студию ее пожалуйста
Нет такого. Разработка графического интерфейса очень сложное дело. Этим занимаются команды программистов и дизайнеров у которых много практики и знаний за плечами.
Пользователям доступны разные версии Линукс с различными рабочими окружениями. Для некоторых рабочих окружений доступна установка Тем. Темы изменяют немного вид окон, шрифтов, цветов и т.п.
Вот это Вам доступно.