Как уже много раз было на этом форуме сказано... но, раз вам лень поискать - повторю: XFCE чуточку красивше и более настраиваемое окружение. LXDE - минималистичность как в ресурсоемкости (+) так и в настройках (-).
Причем оба ДЕ имеют достаточно классический вид (аля XP) и требуют гораздо меньше ресурсов чем unity и KDE.