Так что Вам нужно, "Center" или сабвуфер?
Сабвуфер в alxamixer называется "LFE" (low frequency effect или как то так) - это большой низкочастотный динамик.
А "Center" - это центральный канал, который обычно располагается над, под или за экраном, по размеру, как правило, такой же, как и сателиты и иногда имеет горизонтально ориентированную конструкцию, (он обычно служит для передачи голоса персонажа при крупном плане в кино). Хотя на большинстве звуковых карт их вывод осуществляется через один трёхконтактный разъём 3.5-jack, это совершенно разные каналы. Если у Вас в alxamixer ползунок "Center" влияет сабвуфер, то значит по какой то причине аудиосистема подключена неправильно и нужно поменять местами саб и центр (если кабели подключаются к усилителю с помощью "тюльпанов", это очень просто сделать, если через кабель джек-джек, то сложнее).
И зачем Вам вообще на сабфуфере эквалайзер, если он и так воспроизводит только очень низкие частоты (менее 200 Гц)?
В чём вообще изначальная суть Вашей задачи? Что не так с Вашим звуком 7.1?