Не совсем понял, что именно не запускается.
1. Cron срабатывает. Сам скрипт запускается?
2.
echo !!! Внимание Аварийная ситуация - датчик подачи неисправен !!! >>/home/vladimir/MyScripts/Userv/.UDStat.txt
Это сообщение посылается?
3.
echo «Тревога. Датчик подачи не работает» | RHVoice-test -p anna
Это сообщение срабатывает?
Частая ошибка, связанная с cron. При работе с ним нужно передавать полные пути к файлам, чего нет например в случае c RHVoice.