Gadd,
А вы вот чего хотели-то? Ну, создали пустую таблицу разделов, ну хорошо, теперь скорее всего ваш старый раздел будет недоступен, чтобы его вернуть, нужно обнулить первый сектор диска, а чтоб было то же самое, но с таблицей разделов, то надо создать новый раздел на весь диск и в нём создать файловую систему, туда влить бэкап обратно, но разницы потом вы никакой не заметите, разве что какие-нибудь винды, если туда диск подключите, увидят чужой раздел, а не непроинициализированный диск, смотрите сами, чего вам надо… ну и чтоб не париться с размером сектора, создавайте раздел с началом, кратным 8 секторам, значение 2048 по умолчанию вполне подойдет.