Либо уберите зону "zte.com.cn" из вашего модема, либо настройте eth0 статиком, либо используйте имя "server.lan".
Если использовать зону "lan", то можно попробовать добавить "dns-search lan" в /etc/network/interfaces.
Но не исключено, что при обращении по короткому имени, оно всё равно будет в первую очередь резолвиться в зоне "zte.com.cn".
Кроме того, возможно, что в конфиге dhclient можно как-то игнорить dns-search.