По большому счету gv тоже умеет увеличивать до бесконечности, но реализация увеличения странно реализована.
А вот xpdf тоже может увеличивать до бесконечности, не смотря на то, что опционально стоит максимальное увеличение до 1600%. Но тоже сделано через ... В общем чтобы увеличить больше чем 1600%, нужно выделить область и во всплывающем меню выбрать пункт Zoom to selection.