Я туже сталкивался что на хрюше не идет пароль админа в рекавери консоли - в чем фича - так и не понял - починил "плоскогубцами" - скопировал через dd MBR с другой, полностью анологичной машинки.
Топикстартеру:
Что произошло: при установке в последнем окошке подготовки к инсталляции была неприметная кнопочка "дополнительно" под ней скрывался вопрос, "куда ставить grub". Вы, как и многие другие, эту настройку пропустили, а Ubuntu по умолчанию ставит MBR на первый активный диск в системе (в отличии от Kubuntu и Xubuntu - они ставятся по умолчанию на тот диск на раздел которого ставится корень). Так вы сами затерли MBR виндов.
"
Что делать: Если в консоль виндов не войти - то либо пробовать "плоскогубцами", либо уже оставить GRUB как системный загрузчик.
Обратите внимание - в произошедшем только косвенно виноваты разработчики (я лично считаю, что эту настройку прятать под кнопку было нельзя), но, по большей части, напортачили вы сами, взявшись за установку не уточнив всех нюансов.