Скорость подключения скорее всего зависит от настроек подключения к сети в плеере и от кэша.
Например в VLC уменьшено MTU до 1400, сетевой кеш 1000 милисекунд.
И при разрыве соединения нужно быстро переподключаться, чтобы видео не зависло, в VLC есть настройка таймаута для TCP соединения, она равна 5000 милисекунд. Как я понимаю если разрыв соединения на 5 секунд, то программа заново подключается к потоку.
Если в плеере будет настройка кэширования, то можно под медленную скорость скачивания увеличивать кэш (чтобы не было разрывов соединения), а для шустрого уменьшать (чтобы каналы подключались быстрее).
ParomTV скорее всего использует свои серверы. В нем можно выбрать битрейт 1000 килобит в секунду или 500 килобит в секунду, для мобильного интернета 1000 хватает.
Нарвался на полосатое видео, включил деинтерлейсинг, получается для некоторых каналов пригождается, я уже не против включения этой функции по умолчанию.