В чем преимущество то перед обычным образом записанным на USB через dd?
Какие пункты там советуют не читал. Конкретно на этот вопрос, конкретно для *бунту.
При записи образа командой dd размер "загрузочной флешки" получается равным размеру исо-образа. Уже поэтому на него ничего не добавишь. К тому-же он в режиме "только чтение", поэтому на нем ничего не изменишь. В этом основной недостаток этого способа создания "загрузочных флешек".
Я, например, делаю флешки
так.Все пространство можно использовать как на обычной флешке, для хранения любых данных. В том числе, свободно изменять конфиг груба.
Для режима "persistent" - пункт 8. Тоже, можно в любой момент удалить, создать новый или еще один.