А тебе действительно нужны эти заморочки с PXE-сервером?
mini устанавливается, всё отлично
Мини состоит из двух файлов: ядро и инитрд. Все настройки прописаны в инитрд. После загрузки, в соответствии с этими настройками, начинает работу инсалятор. Исо-образ уже не нужен, где бы он не находился.
стандартная, после загрузки в оперативку, выдает черный экран
Стандартная состоит из трех файлов: ядро, инитрд, squashfs. После загрузки ядра, программа инициализации, находящаяся в инитрд, ищет исо-образ, чтобы из него взять squashfs и продолжить загрузку. Для этого, ядру нужно передать параметр "iso-scan/filename=", в котором указывается местонахождение исо-образа.
Ищет на файловых системах физических устройств. Входит-ли в их число PXE-сервер - я не знаю.