Любая *nix система.
Любой веб сервер (Apache, ngnix и тд)
Любой почтовый сервер (Postfix, Exim, Sendmail и т.д.) + вебморда (Horde, Roundcube, Белка и тд). Опять же таки можно заюзать гуглаппс
СУБД Mysql, Postgre
Любой ДНС сервер (BIND, PowerDns)
ФТП (Pureftp и тд)
Вебмин для рулёжки всем этим делом.
Если сайты в локальной сети, то только ВебСервер и СУБД, при условии, что субд нужна. Вообщем не совсем понятны требования