в дирекции где нужно собрать гифку запускаешь в терминале
convert *.png name.gif
еще вариант
1-шаг - создаем видео-слайд
ffmpeg -r 1/5 -i img%03d.png -c:v libx264 -r 30 -pix_fmt yuv420p slideshow.mp4
2-шаг - из созданого видео делаем гифку
ffmpeg -i slideshow.mp4 -vf scale=500:-1 -t 10 -r 10 image.gif
этот вариант позволяет варьируя ключи - создавать гифки любые с любыми темпами
Легче просто взять видео(2 вариант)