Такая же проблема, скриптом типа такого:
#!/bin/bash
gsettings set org.gnome.desktop.interface text-scaling-factor 1.8
Вручную при каждом сеансе задаю нужный размер шрифтов, но этот скрипт работает _только_ после изменения scaling-factor или в приложении настроек Gnome или после его изменения горячими клавишами, но это только до scaling-factor 1.5.
В автозапуске скрипт не срабатывает, видимо, потому что надо какими-то действиями "разбудить" настройки Gnome, все это неудобно, может быть, кто знает, как зафиксировать scaling-factor в Ubuntu 20.04?