Cardapio работает в Unity, причём вполне вразумительно. Можно сделать на лончере кнопку вызова меню Cardapio. Будет она с эмблемой Ubuntu, практически такая же, как и BFB -- кнопка вызова Dash. Саму BFB, конечно, не убрать, но можно разместить кнопку Cardapio, скажем, сразу же под ней -- второй сверху.