Надеюсь после этого вопросов больше не возникнет:
1. Все прекрасно знают что как только выходит какая то система она не стабильна. (Это касается всех ОС, даже "очень стабильной" Windows).
2. Вспомните как только вышла ХР или Vista (про нее вообще молчу) что тоже очень стабильно было, или как?
3. Вас никто не заставляет переходить на новую ubuntu!
4. Все нормальные люди прекрасно понимают что новое это всегда сырое и не совсем стабильное (просто по другому не возможно)!
5. В linux есть возможность новое допилить руками конечно если они не из п...пы и не лень.
6. В винде все немного хуже нужно ждать пока вместо тебя это сделают в обновлениях и то вряд ли, потому что лично к тебе и к твоему компьютеру нету никому никакого дела.