Покажи вывод команд
ls /usr/lib/sane
ls /usr/lib/x86_64-linux-gnu/sane
Раньше библиотеки от производителей сканеров устанавливались по первому пути, в 18.04 нужно устанавливать по второму пути, но многие производители еще не успели изменить свои deb пакеты, поэтому придется вручную либо перемещать либо делать ссылки.
--------------
sane-find-scanner - эта команда лишь показывает воткнут усб кабель сканера в компьютер или нет, это более продвинутый вариант чем lsusb, но суть та же.
scanimage - это консольная программа для сканирования, если она не видит сканер, значит не установлены библиотеки сканирования для этого устройства или кривые настройки подключения сканера.
Сначала проверяем библиотеки сканирования, потом правила подключения сканера (rules), если не заработает - то стоит проверить еще права.